Avocado: Kohlenhydrate pro 100 g und je Frucht

Veröffentlicht: 21.10.2026 · Stand: 27.10.2026 · Easy Keto. Diese Seite wurde mit Hilfe von KI erstellt und von Easy Keto veröffentlicht (So entstehen unsere Artikel). Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel, die Grammzahlen der Stückangaben aus USDA FoodData Central; Quellen und Rechenweg stehen unten.

English version: Avocado

Wie viele Kohlenhydrate hat eine Avocado?

Avocado hat roh 1,4 g Kohlenhydrate je 100 g (Bundeslebensmittelschlüssel).

Die Tabelle nennt für rohe Avocado die Kohlenhydrate je 100 g aus dem Bundeslebensmittelschlüssel, dazu Zucker, Ballaststoffe, Fett, Eiweiß und kcal, und rechnet sie auf eine halbe und eine ganze Frucht um. Der BLS führt für Avocado eine Zeile (roh); Zubereitungen wie Guacamole stehen dort als Gerichte und nicht auf dieser Seite.

Das Wichtigste in Kürze

Nährwerte je 100 g

Avocado: Nährwerte je 100 g
LebensmittelKohlenhydratedavon ZuckerBallaststoffeFettEiweißkcalBLS-Code
Avocado, roh1,4 g1,4 g4,1 g13 g1,4 g132F502100

EU-Kohlenhydrate enthalten die Ballaststoffe nicht, und der BLS führt kein Erythrit; deshalb sind sie hier zugleich die Netto-Kohlenhydrate.

Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, Lizenz CC BY 4.0; Werte je 100 g unverändert übernommen und gerundet wie die Nährwerttabellen unserer Rezeptseiten: kcal auf ganze Zahlen, Gramm ab 10 g auf ganze Gramm, darunter auf 0,1 g, bis 0,5 g „0 g“ (So berechnen wir Nährwerte). „0 g“ heißt also: höchstens 0,5 g. Kohlenhydrate nach EU-Definition, ohne Ballaststoffe; Netto-Kohlenhydrate = Kohlenhydrate minus Erythrit (Rechenweg), und der BLS führt kein Erythrit. Die Tabelle nutzt Alltagsnamen; im BLS heißen die Zeilen: „Avocado roh“ (F502100). Die Werte gelten für das Lebensmittel, wie der BLS es beschreibt; Sorte, Reife, Herkunft und Zubereitung lassen sie schwanken. Bei verpackter Ware gilt die Nährwerttabelle auf der Packung. Richtwerte, nicht zur Berechnung von Medikamentendosen.

Die Umrechnung auf eine Avocado nutzt 136 g Fruchtfleisch je Frucht, dieselbe Annahme wie unsere Rezeptseiten (USDA FoodData Central, siehe Umrechnung in Gramm). Echte Früchte wiegen anders; die Spalte „Menge“ nennt deshalb immer die Gramm.

Was das für Keto heißt

Avocado, roh: 50 g haben 0,7 g Kohlenhydrate, 68 g (etwa eine halbe Avocado) 0,9 g, 100 g 1,4 g und 136 g (etwa eine ganze Avocado, Fruchtfleisch) 1,9 g; die Netto-Kohlenhydrate haben jeweils denselben Wert. Umgerechnet aus den ungerundeten BLS-Werten je 100 g, erst danach gerundet.

Avocado, roh: Kohlenhydrate je Portion
MengeKohlenhydratekcal
50 g0,7 g66
68 g (etwa eine halbe Avocado)0,9 g90
100 g1,4 g132
136 g (etwa eine ganze Avocado, Fruchtfleisch)1,9 g180

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Woher die Zahlen kommen

Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, der deutschen Nährstoffdatenbank des Max Rubner-Instituts, abgerufen am 12.10.2026. Er nennt die verfügbaren Kohlenhydrate, also ohne Ballaststoffe, so wie die Angabe auf einer Packung in der EU (Lebensmittelinformationsverordnung, Anhang I Nr. 7). Zucker, Ballaststoffe, Fett, Eiweiß und kcal stehen in eigenen Spalten; Netto-Kohlenhydrate rechnen wir wie auf unseren Rezeptseiten (Kohlenhydrate minus Erythrit). Die Zeilennamen sind Alltagsnamen; die volle BLS-Bezeichnung mit Code steht unter der Tabelle. Wie Easy Keto Nährwerte rechnet und rundet, steht auf der Seite So berechnen wir Nährwerte. Diese Seite zeigt Zahlen aus einer Datenbank und bewertet kein Lebensmittel.

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Quellen