Keto für Anfänger: erste Rezepte, Einkauf, Etikett

Veröffentlicht: 15.10.2026 · Stand: 17.10.2026 · Easy Keto. Diese Seite wurde mit Hilfe von KI geschrieben und von Easy Keto veröffentlicht (So entstehen unsere Artikel).

Was sich geändert hat (17.10.2026): Der Zusatz-Hinweis am Ende der Seite ist neu gefasst, die Quellen dazu sind aktualisiert.

Tzatziki in einer weißen Schale mit Gurkenstücken, Olivenöl und gehackter Petersilie
Tzatziki mit griechischem Joghurt aus der Easy-Keto-App, das erste Rezept in der Liste unten. Auf dem Foto ist die Gurke gewürfelt und das Tzatziki mit Petersilie garniert; im Rezept wird die Gurke geraspelt, Petersilie steht nicht darin. Zum Rezept

Diese Seite sammelt das Handwerk für die ersten Keto-Rezepte: womit du anfängst, was du einkaufst, wie du Kohlenhydrate auf der Packung liest und wie du amerikanische Rezepte umrechnest. Bitte lies vorher den Hinweis am Ende der Seite.

Das Wichtigste in Kürze

Rezepte für den Anfang

Ausgewählt sind Rezepte mit höchstens 6 Zutaten (Salz, Pfeffer und Wasser nicht mitgezählt) und höchstens 4 Arbeitsschritten. Rezepte, die wir als „Low Carb“ und nicht als Keto-Rezept führen, sind nicht dabei.

Einkaufen

Welche Zutaten in den Rezepten der App am häufigsten vorkommen, zeigt die Keto-Einkaufsliste.

Kohlenhydrate auf der Packung

Auf EU-Packungen sind die Ballaststoffe nicht in den Kohlenhydraten enthalten (Lebensmittelinformationsverordnung, Anhang I Nr. 7 und 12), auf US-Packungen schon (21 CFR 101.9). Wie Easy Keto Kohlenhydrate und Netto-Kohlenhydrate rechnet, steht unter So berechnen wir Nährwerte.

US-Rezepte und Mehle

Wie viel Gramm eine Tasse Butter oder Frischkäse wiegt, steht unter Cups in Gramm. Kohlenhydrate je 100 g für Mandelmehl, Kokosmehl und Weizenmehl stehen unter Kohlenhydrate pro 100 g.

Keto-Rezepte in der Easy-Keto-App Laden im App StoreJetzt bei Google Play