Tzatziki mit griechischem Joghurt
6,8 g Netto-Kohlenhydrate · 6,8 g Kohlenhydrate · 344 kcal pro Portion · 1 Portion
Aktualisiert: 13.10.2026 · Easy Keto
Für dieses Tzatziki verrührst du griechischen Joghurt mit geraspelter Gurke, Knoblauch und etwas Zitronensaft und gibst zum Schluss Olivenöl darüber. Es wird nicht gekocht, und nichts wird abgegossen. Deshalb rechnen wir die Portionsgröße hier aus den Zutatenmengen.
Salz und Pfeffer nennt das Rezept nur im Schritt, ohne Menge. Wie Prisen sind sie nicht eingerechnet; wann wir Prisen weglassen dürfen, steht auf der Seite „So berechnen wir Nährwerte“. Auf dem Foto ist die Gurke gewürfelt statt geraspelt, und das Tzatziki ist mit gehackter Petersilie garniert, die nicht im Rezept steht.
Nährwerte pro Portion (225 g)
| Nährwert | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 344 kcal |
| Fett | 30 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| davon Erythrit | 0 g |
| davon Zucker | 6,3 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 6,8 g |
Berechnet aus den Zutaten, Datenbasis: Open Food Facts und Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Nährwerte Stand 12.10.2026. Portionsgröße aus den Zutatenmengen gerechnet, nicht gewogen. Milliliterangaben haben wir mit Gewichten aus USDA FoodData Central in Gramm umgerechnet. So berechnen wir Nährwerte. Berechnete Richtwerte, keine Laboranalyse und keine Ernährungs- oder Therapieberatung. In der App können die Werte für dasselbe Rezept abweichen.
Nährwerte der Zutaten: Enthält Daten aus Open Food Facts (openfoodfacts.org), bereitgestellt unter der Open Database License (ODbL). Weitere Werte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Die Werte sind auf die Rezeptmengen umgerechnet, je Portion summiert und gerundet.
- Portionen von 1 bis 10 umrechnen
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Portionen
| Portionen | 1 | 2 | 4 |
|---|---|---|---|
| Griechischer Joghurt | 150 | 300 | 600 |
| Kohlenhydrate gesamt | 6,8 | 14 | 27 |
| Netto-Kohlenhydrate gesamt | 6,8 | 14 | 27 |
Angaben in Gramm. Statische Tabelle aus denselben Daten wie die Nährwerte, ohne Skript. Jede Zeile wird aus den ungerundeten Werten berechnet und erst dann gerundet, deshalb ist sie nicht genau das Vielfache der gerundeten Portion. In der App lassen sich 1 bis 10 Portionen umrechnen.
Zutaten
Für 1 Portion:
- 150 g Griechischer Joghurt 10%
- 50 g Gurke
- 15 g Olivenöl
- 5 g Knoblauch
- 5 ml Zitronensaft
Zubereitung
- Gurke raspeln, mit Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Mit Olivenöl beträufeln und genießen.