Keto Garnelen mit Knoblauchbutter
0,7 g Netto-Kohlenhydrate · 0,7 g Kohlenhydrate · 540 kcal pro Portion · 1 Portion (das ganze Rezept)
Aktualisiert: 14.10.2026 · Easy Keto
Für dieses Gericht erhitzt du Butter und Olivenöl in einer Pfanne, schwitzt fein gehackten Knoblauch kurz an und brätst die geschälten Garnelen 3 bis 4 Minuten, bis sie rosa sind. Dann schmeckst du mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab und streust gehackte Petersilie darüber.
Das Rezept ist in der App eine Portion; die Nährwerte unten gelten für das ganze Rezept mit 250 g Garnelen. Die Garnelen rechnen wir roh, so wie sie in die Pfanne kommen. Salz und Pfeffer stehen im Rezept als eine Prise ohne Menge; den Pfeffer haben wir als Prise eingerechnet, das Salz nicht, weil es keinen der angezeigten Nährwerte ändert. Ballaststoffe nennen wir nicht, weil nicht für alle Zutaten ein Wert dafür vorliegt.
Auf dem Foto liegen eine Zitronenscheibe und Basilikum als Deko neben den Garnelen; Basilikum gehört nicht zum Rezept.
Nährwerte pro Portion (das ganze Rezept)
| Nährwert | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 540 kcal |
| Fett | 38 g |
| Eiweiß | 47 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Erythrit | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 0,7 g |
Berechnet aus den Zutaten, Datenbasis: Open Food Facts und Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Nährwerte Stand 14.10.2026. Portion als Anteil des Rezepts angegeben; das fertige Gericht ist nicht gewogen. Die Garnelen sind roh gerechnet. Die Knoblauchzehe und den Zitronensaft haben wir mit Gewichten aus USDA FoodData Central in Gramm umgerechnet. Pfeffer ist mit 0,5 g gerechnet; Salz ist nicht eingerechnet, weil es keinen der angezeigten Nährwerte ändert. So berechnen wir Nährwerte. Berechnete Richtwerte, keine Laboranalyse und keine Ernährungs- oder Therapieberatung. In der App können die Werte für dasselbe Rezept abweichen.
Nährwerte der Zutaten: Enthält Daten aus Open Food Facts (openfoodfacts.org), bereitgestellt unter der Open Database License (ODbL). Weitere Werte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Die Werte sind auf die Rezeptmengen umgerechnet, je Portion summiert und gerundet.
- Portionen von 1 bis 10 umrechnen
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Portionen
| Portionen | 1 | 2 | 4 |
|---|---|---|---|
| Garnelen | 250 | 500 | 1000 |
| Kohlenhydrate gesamt | 0,7 | 1,4 | 2,9 |
| Netto-Kohlenhydrate gesamt | 0,7 | 1,4 | 2,9 |
Angaben in Gramm. Statische Tabelle aus denselben Daten wie die Nährwerte, ohne Skript. Jede Zeile wird aus den ungerundeten Werten berechnet und erst dann gerundet, deshalb ist sie nicht genau das Vielfache der gerundeten Portion. In der App lassen sich 1 bis 10 Portionen umrechnen.
Zutaten
Für 1 Portion (das ganze Rezept):
- 250 g Garnelen (geschält, roh)
- 30 g Butter
- 10 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (etwa 3 g)
- 10 g frische Petersilie
- 5 ml Zitronensaft (etwa 5,2 g)
- 1 Prise Salz und Pfeffer (Pfeffer mit 0,5 g gerechnet)
Zubereitung
- Erhitze Butter und Olivenöl in einer Pfanne.
- Hacke den Knoblauch fein und schwitze ihn kurz darin an.
- Gib die Garnelen dazu und brate sie 3 bis 4 Minuten, bis sie rosa sind.
- Schmecke mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
- Hacke die Petersilie, streue sie darüber und serviere die Garnelen sofort.