Keto Gyros Pfanne mit Tzatziki

22 g Netto-Kohlenhydrate · 22 g Kohlenhydrate · 957 kcal pro Portion · 1 Portion (das ganze Rezept)

Aktualisiert: 14.10.2026 · Easy Keto

Für die Gyros Pfanne schneidest du Schweinenacken in Streifen, würzt ihn mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer und brätst ihn in Olivenöl scharf an. Paprika und Zwiebel kommen in Streifen dazu. Für den Tzatziki raspelst du Gurke und verrührst sie mit griechischem Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft.

Das Rezept ist in der App eine Portion; die Nährwerte unten gelten für die ganze Pfanne mit Tzatziki. Den Schweinenacken rechnen wir als Schweinekamm, roh. Die Gewürze stehen im Rezept je als Prise und sind nicht eingerechnet. Ballaststoffe nennen wir nicht, weil nicht für alle Zutaten ein Wert dafür vorliegt.

Auf dem Foto liegt neben der Pfanne Fladenbrot mit Cherrytomaten; beides gehört nicht zum Rezept. Paprika und Zwiebel sind in der Pfanne nicht zu erkennen.

Nährwerte pro Portion (das ganze Rezept)

Berechnet aus den Zutaten, Datenbasis: Open Food Facts und Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Nährwerte Stand 14.10.2026. Portion als Anteil des Rezepts angegeben; das fertige Gericht ist nicht gewogen. Den Schweinenacken haben wir als Schweinekamm (roh) gerechnet, den Zitronensaft mit Gewichten aus USDA FoodData Central in Gramm umgerechnet. Die Prisen Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano sowie Salz und Pfeffer sind nicht eingerechnet. So berechnen wir Nährwerte. Berechnete Richtwerte, keine Laboranalyse und keine Ernährungs- oder Therapieberatung. In der App können die Werte für dasselbe Rezept abweichen.

Nährwerte der Zutaten: Enthält Daten aus Open Food Facts (openfoodfacts.org), bereitgestellt unter der Open Database License (ODbL). Weitere Werte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Die Werte sind auf die Rezeptmengen umgerechnet, je Portion summiert und gerundet.

Dieses Rezept in der Easy-Keto-App:

• Portionen von 1 bis 10 umrechnen
• Einkaufsliste aus diesem Rezept (Premium)
• Kochmodus Schritt für Schritt (Premium)
• Als Mahlzeit ins Tagebuch übernehmen (Premium)

Portionen

Angaben in Gramm. Statische Tabelle aus denselben Daten wie die Nährwerte, ohne Skript. Jede Zeile wird aus den ungerundeten Werten berechnet und erst dann gerundet, deshalb ist sie nicht genau das Vielfache der gerundeten Portion. In der App lassen sich 1 bis 10 Portionen umrechnen.

Zutaten

Für 1 Portion (das ganze Rezept):

• 300 g Schweinenacken
• 150 g rote Paprika
• 100 g Zwiebeln
• 15 g Olivenöl
• 150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
• 50 g Gurke
• 5 g Knoblauch
• 5 ml Zitronensaft (etwa 5,2 g)
• 1 Prise Kreuzkümmel
• 1 Prise Paprikapulver
• 1 Prise Oregano
• 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide den Schweinenacken in Streifen und mariniere ihn mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Fleisch scharf an.
3. Schneide Paprika und Zwiebel in Streifen, gib sie dazu und brate sie mit.
4. Für den Tzatziki raspelst du die Gurke und verrührst sie mit Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
5. Richte alles auf einem Teller an.

Gut zu wissen

• Den größten Anteil an den Kohlenhydraten hat die rote Paprika: 9,3 g von 22 g pro Portion.
• Gerechnet ist der Schweinenacken (auch Schweinekamm genannt) roh mit dem Wert aus dem BLS. Die App rechnet den Nacken fetter und zeigt deshalb mehr Fett und Kalorien.
• Du brauchst laut Anleitung eine Pfanne und etwas zum Raspeln der Gurke.