Low Carb backen: Kuchen und Gebäck
Veröffentlicht: 28.10.2026 · Stand: 28.10.2026 · Easy Keto. Diese Seite wurde mit Hilfe von KI geschrieben und von Easy Keto veröffentlicht (So entstehen unsere Artikel).
Low-Carb-Kuchen und Gebäck aus der Easy-Keto-App, jedes mit eigener Rezeptseite: Brownies, Käsekuchen, eine Kürbis-Cheesecake-Tarte und ein Zimt-Tassenkuchen, Erdbeer-Muffins, Schoko Cookies, Vanillekipferl, Zimtsterne und Engelsaugen, dazu herzhaft ein Flammkuchen mit Käseboden und ein Knäckebrot mit Leinsamen. Gebacken wird mit gemahlenen Mandeln oder Mandelmehl, bei Engelsaugen und Muffins mit Kokosmehl dazu, beim Knäckebrot mit Leinsamen.
Jede Rezeptseite nennt die Zutaten mit Mengen, die Schritte und die Nährwerte pro Portion. Die Tabelle zeigt sie im Überblick. Was eine Portion ist, steht in der Spalte „Portion“: Bei Brownies, Käsekuchen, Kürbis-Cheesecake-Tarte, Cookies, Muffins, Vanillekipferl, Zimtsternen und Engelsaugen ist es ein einzelnes Stück, beim Tassenkuchen, beim Flammkuchen und beim Knäckebrot das ganze Rezept. Mit wie vielen Stücken ein Rezept rechnet, steht auf seiner Rezeptseite. Schneidest oder formst du größere oder kleinere Stücke, ändern sich die Werte je Stück.
Woher die Nährwerte stammen und wie sie berechnet werden, steht auf der Seite „So berechnen wir Nährwerte“. Alle Rezepte mit eigener Seite stehen in der Übersicht Keto-Rezepte, weitere in der Easy Keto App.
| Rezept | Portion | Netto-Kohlenhydrate pro Portion | Kohlenhydrate pro Portion | kcal pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Keto Brownies mit Mandelmehl | ein Brownie, 1/16 des Rezepts | 2,9 g | 12 g | 173 kcal |
| Keto Engelsaugen mit Mandelmehl | ein Engelsauge, 1/24 des Rezepts | 0,8 g | 2 g | 45 kcal |
| Keto Erdbeer Muffins mit Mandelmehl | ein Muffin, 1/6 des Rezepts | 3,4 g | 3,4 g | 126 kcal |
| Keto Flammkuchen mit Käseboden | das ganze Rezept | 7,5 g | 7,5 g | 822 kcal |
| Keto Käsekuchen mit Mandel-Keksboden | ein Stück, 1/12 des Rezepts | 3,7 g | 29 g | 372 kcal |
| Keto Knäckebrot mit Leinsamen und Parmesan | das ganze Rezept | 1,4 g | 1,4 g | 469 kcal |
| Keto Kürbis Cheesecake Tarte mit Mandelboden | ein Stück, 1/5 des Rezepts | 3,7 g | 14 g | 359 kcal |
| Keto Schoko Cookies mit Mandelmehl | ein Cookie, 1/8 des Rezepts | 0,7 g | 5,7 g | 138 kcal |
| Keto Vanillekipferl mit Mandelmehl | ein Kipferl, 1/25 des Rezepts | 0 g | 2 g | 53 kcal |
| Keto Zimtsterne mit gemahlenen Mandeln | ein Stern, 1/20 des Rezepts | 0,6 g | 3,6 g | 43 kcal |
| Low Carb Zimt-Tassenkuchen aus dem Backofen | das ganze Rezept | 4,3 g | 5,3 g | 369 kcal |
Erythrit enthalten Brownies, Käsekuchen, Kürbis-Cheesecake-Tarte, Schoko Cookies, Vanillekipferl, Zimtsterne, Engelsaugen und der Zimt-Tassenkuchen. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Werte aus denselben Daten wie die Nährwerttabelle der jeweiligen Rezeptseite. Netto-Kohlenhydrate = Kohlenhydrate (EU-Definition) minus Erythrit. Berechnete Richtwerte, keine Laboranalyse und keine Ernährungs- oder Therapieberatung. So berechnen wir Nährwerte.
Nährwerte der Zutaten: Enthält Daten aus Open Food Facts (openfoodfacts.org), bereitgestellt unter der Open Database License (ODbL). Weitere Werte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI 10.25826/Data20251217-134202-0, Lizenz CC BY 4.0. Nährwerte für Zimt: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Beltsville Human Nutrition Research Center. FoodData Central, SR Legacy (April 2018), gemeinfrei (CC0 1.0), abgerufen am 11.10.2026. Die Werte sind auf die Rezeptmengen umgerechnet, je Portion summiert und gerundet.
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